Fenykl – bylinný čaj 70 g ℮

Ilustrační foto

„Bylinný šálek z fenyklových semínek s klidným charakterem.“

Jak voní a chutná
V šálku vzniká přirozeně bylinný projev s čistým, uklidněným dojmem. Chuť je přímočará a dobře čitelná, bez přidaných aromat – ideální pro lehké bylinné pití během dne i k večernímu rituálu.

Charakter nálevu
Po zalití vzniká čirý nálev s klidným průběhem. Kratší louhování přináší jemnější, hladší profil; při delším louhování se projeví výraznější kořenitost a lehce hořký závěr. Nálev je přirozeně bez kofeinu.

Zajímavost
Fenykl (Foeniculum) patří mezi miříkovité a pochází z oblastí okolo Středozemního moře. Už ve starověku se díky člověku rozšířil do mnoha území mírného i subtropického pásma Starého světa a postupně i dál. Pro přípravu čaje se používají sušená semena fenyklu, která vynikají typickou bylinnou vůní.

Doporučená příprava
- Do šálku (cca 250 ml) nasypte 1–2 lžičky sušených semínek fenyklu.
- Zalijte vodou o teplotě 100 °C a nechte louhovat 5–10 minut dle chuti.
- Přeceďte přes jemné sítko na čaj. Pro jemně nasládlý profil lze přidat trochu medu či jiné sladidlo do čaje a kávy.
- Pro hezky čirý nálev je vhodná porcelánová konvička; inspiraci najdete mezi porcelánovými konvicemi.

Kdy si ho vychutnáte
Jako klidný šálek k odpolední pauze, k domácímu pečení nebo po rodinném obědě. Díky přirozeně jemnému bylinnému profilu se hodí i na večerní rituál a příjemně doprovází běžné stolování.

Proč si ho vybrat
Hledáte jednodruhový bylinný čaj s čistým projevem bez aromat a se snadnou přípravou? Fenyklový čaj zaujme srozumitelnou chutí, možností jemně regulovat intenzitu délkou louhování a každodenní použitelností v kuchyni i při servírování hostům.

Tip Filipa z Čajové zahrady
Semínka před zalitím lehce podrťte v dlani – chuť bude plnější a vůně byliny zvýrazní přírodní charakter nálevu. Sypaný čaj skladujte v suchu a temnu, nejlépe v dobře těsnící dóze na čaj a kávu, aby si zachoval bylinnou vůni.

Složení: sušená semínka fenyklu

Hmotnost: 70 g ℮

Proč nám věřit
V Čajové zahradě pracujeme s čajem, kávou a bylinami od roku 1998. Pečlivě volíme jednodruhové byliny i harmonické směsi tak, aby nabízely srozumitelný chuťový profil, snadnou přípravu a radost z voňavého šálku doma i při stolování.

Výživové hodnoty
Na 100 ml: energetická hodnota 4 kJ / 1 kcal, tuky < 0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny < 0,01 g, sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g a sůl 0,01 g.

Ilustrační foto.