Káva Portoriko

„Káva, kterou si kdysi dopřávaly evropské dvory.“

Káva z Portorika patří mezi méně známé poklady kávového světa. V 19. století se řadila k nejceněnějším kávám vůbec a mířila na stoly evropské šlechty; dnes je její produkce malá a mimo ostrov se dostane jen výjimečně. Právě proto stojí za ochutnání.

Káva se pěstuje v centrálním horském pásmu ostrova, zejména v okolí měst Yauco a Adjuntas. Vyšší nadmořská výška, úrodná půda a pečlivé ruční zpracování dávají zrnům plné tělo, tóny čokolády a karamelu a příjemně mírnou kyselost. Produkci navíc omezují tropické bouře, které oblast čas od času zasáhnou — i to přispívá k tomu, že je portorická káva na trhu vzácná.

V kategorii najdete čerstvě praženou zrnkovou kávu z Portorika z naší vlastní pražírny, v několika velikostech balení podle toho, jak velkou zásobu si chcete dopřát.

Doporučujeme ji všem, kdo mají rádi plnější, kulatou chuť bez výrazné hořkosti — a také těm, kdo rádi objevují kávy, které jen tak někde nekoupí.