Catuaba – bylina, sypaný bylinný čaj z kůry

Ilustrační foto

„Dřevitý bylinný tón z brazilské přírody.“

Jak voní a chutná
V chuti převládá jemně dřevitý a přirozeně zemitý profil s lehkou nasládlostí. Catuaba nepůsobí ovocně ani květově; připomíná teplejší bylinné a kůrové nálevy s klidným, lehce exotickým dozvukem. Pro jemnější vyznění ji lze podávat s kouskem citronu nebo lehce dosladit medem – dřevitý charakter zůstane, ale hrany se příjemně zakulatí.

Charakter nálevu
Po zalití vzniká zlatavě hnědý až světle jantarový nálev. Vůně je dřevitá, lehce nasládlá, s nenápadně pryskyřičným dojmem typickým pro kůry. Delší louhování zvýrazní barvu i plnější dřevitý projev; kratší příprava naopak nabídne jemnější a hladší šálek vhodný pro klidné popíjení během dne.

Složení: vnitřní kůra jihoamerického stromu Catuaba (Erythroxylum catuaba). Původ: Brazílie.

Výživové údaje na 100 ml čaje
Energetická hodnota 4 kJ / 1 kcal, tuky <0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny <0,1 g, sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g, sůl 0,01 g.

Doporučená příprava
- Na 200 ml vody nasypte přibližně 1 čajovou lžičku catuaby.
- Zalijte vodou o teplotě 95–100 °C a louhujte 5–10 minut podle chuti.
- Sceďte přes jemné sítko na čaj a podávejte. Delší louhování zvýrazní plnější dřevitý charakter, kratší dá jemnější, hladší nálev. Pro pohodlnou přípravu vynikne keramická či porcelánová konvice; kdo rád střídá šálky a nálevy, ocení praktické hrnky a šálky pro každodenní bylinkový rituál.

Zajímavost
Catuaba je čistá bylinná surovina z vnitřní kůry stromu rostoucího v Jižní Americe. V Brazílii je obestřena řadou příběhů a lidových rčení. Původně ji pili indiáni kmene Tupi, kteří o ní skládali písně a předávali si zkušenosti z generace na generaci. V Brazílii dodnes koluje úsměvné říkadlo: „Dokud otec dosáhne 60 let, syn je jeho; poté je (syn) catuaby.“ Kulturní odkaz tak připomíná, jak hluboko je tento nápoj zakořeněn v místní tradici a domácím bylinkovém rituálu.

Kdy si ji vychutnáte
Catuaba se hodí pro chvíle bylinné pohody, kdy chcete nápoj s přírodním, méně sladkým a lehce exotickým profilem. Skvěle zapadne do domácí zásoby pro objevování čistých bylin a kůr – od pomalého popíjení při čtení až po večerní rituál, kdy oceníte klidný charakter a příjemně dřevitou vůni.

Teplý šálek i vlastní směsi
Vynikne samostatně jako přímý bylinný nálev. Zároveň je skvělým základem pro vlastní směsi – například když chcete přidat jemnější bylinu, trochu citrusové kůry či špetku koření a zvýraznit tak dřevitý, lehce exotický tón. Díky jednoduchému složení bez aromat v čaji jasně zazáří její přírodní profil.

Proč si ji vybrat
Sáhnete po ní, pokud hledáte čistou bylinu z Brazílie s jednoznačně dřevitým a zemitým charakterem. Přináší přirozeně jednoduchý projev, který se snadno připraví a dobře pije – ať už jako klidný šálek na každý den, nebo jako chuťový prvek do vašich bylinných kombinací. Zlatavě hnědý nálev a přírodní bylinný profil činí z catuaby příjemného společníka pro domácí bylinkový rituál.

Upozornění
U produktu neuvádíme zdravotní účinky. Informace o případných účincích potravin a jejich složek lze uvádět pouze tehdy, pokud jde o schválená zdravotní tvrzení podle pravidel EU.

Tip Pavla z Čajové zahrady
Připravujte v konvičce a po louhování sceďte jemně – ideálně přes papírový filtr nebo kvalitní sítko na čaj, aby byl nálev čirý a hebký. Pokud chcete chuť zakulatit, přidejte kousek citronové kůry nebo drobné množství jemnější byliny. Pro dlouhodobé uchování vůně i barvy kůry doporučuji těsně uzavíratelnou dózu na čaj; další drobnosti pro pohodlný rituál najdete mezi příslušenstvím k čaji a kávě.

Proč nám věřit
V Čajové zahradě pracujeme s čajem, kávou, bylinami i netradičními čajovými surovinami od roku 1998. Vybíráme produkty tak, aby byly chuťově srozumitelné, dobře připravitelné a zajímavé pro každodenní pití i objevování nových čajových stylů. Catuaba do této filozofie zapadá – je pravdivě jednoduchá, čistá a chuťově jednoznačná.

Ilustrační foto.