Vietnam Oolong Kim Tuyen Red – vietnamský oolong

Ilustrační foto

„Jemná oxidace, dokonalý požitek.“

Původ a zpracování
Vietnam Oolong Kim Tuyen Red je vietnamský oolong vyráběný metodou řízené, jemné oxidace. Po sklizni lístky zavadnou, jemně se protřásají a nechávají se částečně oxidovat; sušení proces v pravý čas uzavře. Díky tomuto přístupu se v šálku propojí lehkost svěžejšího listu s plnějšími tóny, které připomínají černý čaj.

Jak chutná
V chuti se prosazuje nasládlé vyznění s náznaky medu a oříšků. Vůně je výraznější, evokuje květiny a jemné koření. Celek působí harmonicky a hladce – přesně ten typ čaje, který se příjemně pije sám o sobě a láká k dalšímu doušku.

Charakter nálevu
Kim Tuyen Red stojí na vyrovnaném těle a dlouhém doznívání. Jemná oxidace dává nálevu kulatost a kultivovanou „sladkost“ bez rušivé svíravosti. Při kratším louhování vystoupí květový akord, delší čas zvýrazní medově oříškovou hloubku.

Něco z historie
Oolongy jsou částečně oxidované čaje – most mezi svěžestí zelených a plností černých. Je pro ně typická komplexní, přitom kulatá chuť; často v nich naleznete právě oříškové a medové tóny. Kim Tuyen Red na tuto tradici navazuje vietnamským pojetím s důrazem na čistotu a eleganci šálku.

Doporučená příprava
- Voda: čaj snese i vroucí vodu; můžete volit 95–100 °C podle chuti.
- Dávkování: orientačně 1 čajová lžička na 250 ml vody.
- Louhování: přibližně 4 minuty; následně lze připravit více nálevů a čas mírně prodloužit.
- Servis: pro pohodlné cezení doporučujeme sítka na čaj a zahřáté porcelánové konvice. Čaj si skvěle vychutnáte i z oblíbených hrnků a šálků.
- Uchování: pro zachování vůně a svěžesti skladujte v těsnících dózách na čaj a kávu mimo světlo a vlhkost.

Kdy si ho vychutnáte
Hodí se pro soustředěné popíjení i klidné odpoledne. Díky hladké, nasládlé chuti potěší samotný; chcete‑li podtrhnout sladký akord, sáhněte po opravdu decentním množství z nabídky sladidel do čaje a kávy.

Proč si ho vybrat
Získáte charakterový vietnamský oolong s jasně popsaným chuťovým profilem: med, oříšky a květově kořeněné aroma. Je vstřícný na přípravu, zvládne několik nálevů a díky vyrovnanosti se hodí k celodennímu popíjení.

Tip Filipa z Čajové zahrady
Před zalitím krátce předehřejte konvičku a na okamžik v ní protočte suché lístky – uvolní se první vlna vůní. Začněte čtyřminutovým nálevem; u dalších zalití čas o pár desítek sekund prodlužte a sledujte, jak se z medově oříškového jádra postupně vynořují květové tóny.

Složení: vietnamský polofermentovaný zelený čaj oolong.

Proč nám věřit
V Čajové zahradě se čajům věnujeme od roku 1998. Vybíráme čaje s poctivým zpracováním a srozumitelným chuťovým profilem, aby váš šálek odpovídal očekávání – v případě Kim Tuyen Red jasně nasládlý, medově oříškový oolong s květově kořeněnou vůní.

Výživové hodnoty
Na 100 ml: energetická hodnota 4 kJ / 1 kcal, tuky < 0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny < 0,1 g, sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g a sůl 0,01 g.

Ilustrační foto.