My Lady – černý ochucený čaj s ananasem, hrozny a růžemi

Ilustrační foto

„My Lady – čaj s noblesou a jemností pro výjimečné chvíle.“

Charakter směsi
My Lady je černý ochucený čaj, v němž se poctivý čajový základ setkává s ovocem a květy. Kousky ananasu a hroznů doprovází okvětní lístky růží a chrpy; celé to propojuje exotická linka mango–naranquilla (lulo). Výsledkem je kultivovaná, harmonická směs, která působí slavnostně a přitom zůstává krásně čajová – ideální jako milý dárek i pro vaše vlastní chvíle zastavení.

Jak chutná
V chuti se potkává bohatá čajová linka s nasládle ovocným tónem. Ananas přináší svěží tropickou stopu, hrozny dodávají měkké, kulaté tělo a květinové okvětní lístky dotvářejí ušlechtilý charakter. Exotická vůně mango–naranquilla propojuje vše do elegantního celku s jemně elegantním dozvukem. Směs si rozumí s čistou přípravou i s decentním doslazením.

Charakter nálevu
Po zalití vzniká jantarově až měděně laděný nálev s nasládlou vůní tropického ovoce a jemným květinovým nádechem. Kratší louhování zvýrazní ovocnou svěžest a hladký průběh, delší čas přinese výraznější charakter černého čaje a jemně svíravý závěr typický pro tradiční čajový profil.

Kdy si ho vychutnáte
- když chcete obdarovat někoho blízkého voňavou pozorností
- při odpolední pohodě s knížkou nebo s dezertem
- jako lehce slavnostní čaj k snídani, který potěší ovocnou linkou i čajovým základem
- výborný samotný; pro jemnější, dezertní vyznění jej lze zjemnit kapkou medu

Doporučená příprava
- Množství: 2 g na 200 ml vody (na 1 l konvici přibližně 10–12 g).
- Voda: 95–100 °C.
- Louhování: 3–5 minut podle chuti; kratší čas podpoří ovocnou jiskru, delší vytáhne plnější tělo a jemně svíravý závěr.
Pro čistý, nezkalený šálek sáhněte po kvalitním sítku na čaj a servírujte z porcelánové konvice. Čerstvou vůni směsi nejlépe uchová vzduchotěsná dóza na čaj a kávu. Praktické pomůcky pro pohodlný rituál najdete mezi příslušenstvím k čaji a kávě.

Něco z historie a zpracování černého čaje
Černý čaj se v čínském prostředí často označuje také jako „červený“. Přestože plně oxidované čaje nebyly v Číně tradičně nejvyhledávanější, tamní mistrovská zpracování dala světu řadu ikon. Některé druhy se ve větším měřítku vyrábějí zhruba padesát let (například čaje z oblasti Yunnan), jiné jsou známé už od 17. století. Dá se však předpokládat, že tento typ čaje Číňané znají přinejmenším stejně dlouho jako vícenásobně fermentované pu‑erhy – tedy zhruba od 7. století n. l. Výroba černého čaje stojí na úplné oxidaci lístků. Po sklizni se nechají zavadnout, aby je bylo možné svinovat; právě během tohoto vadnutí probíhají důležité enzymatické procesy. Když jsou lístky svinuty, rozprostřou se na chladnějším, vlhčím místě a pokračuje oxidace, která už zasahuje i další složky listu, včetně esenciálních olejů. Proto se u černých čajů (ani u oolongů) lístky před svinováním „neusmrcují“ teplem jako u zelených čajů – je potřeba, aby oxidační proces mohl proběhnout do plné čajové hloubky, jež dává nálevu bohatou chuť a kulaté tělo.

Proč si ho vybrat
- vyvážené spojení černého čaje, tropického ovoce a okvětních lístků
- atraktivní exotická vůně mango–naranquilla s jemně květinovým nádechem
- slavnostní nálada v každé konvici – skvělý tip na voňavý dárek
- snadná, spolehlivá příprava s konzistentním výsledkem doma i v práci

Složení: černý čaj, ananas kousky (ananas, cukr, regulátor kyselosti: kyselina citronová), hrozny (hrozny, oddělující prostředek: rafinovaný palmový olej), aroma, okvětní lístky růží, chrpy. Exotická chuť mango naranquilla.

Tip Kamily z Čajové zahrady
Chcete podtrhnout ovocnou hebkost a „dárkový“ charakter? Louhujte spíše kratší dobu a nalévejte do předehřátých šálků. Při skladování držte směs v suchu a temnu – vzduchotěsná dóza na čaj a kávu udrží vůni i barvy okvětních lístků krásně svěží.

Proč nám věřit
V Čajové zahradě se čajům věnujeme od roku 1998. Pečlivě vybíráme směsi, kde čajový základ drží harmonii s doprovodnými tóny – aby každý šálek působil ušlechtile, čitelně a s opakovatelným výsledkem.

Výživové hodnoty
Na 100 ml: energetická hodnota 10 kJ / 2 kcal, tuky < 0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny < 0,01 g, sacharidy 0,5 g, z toho cukry 0,3 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g a sůl 0,01 g.

Ilustrační foto.