Kontryhel nať – bylinný čaj 50 g ℮

Ilustrační foto

„Jemný bylinný šálek z kontryhelu pro klidné chvíle doma.“

Jak voní a chutná
Vůně kontryhelu je přirozeně bylinná a čistá, bez aromat. V chuti čekejte klidný, přímočarý projev se svěže zeleným tónem a lehce zemitým základem. Profil je srozumitelný a příjemně pitelný, ideální pro bylinnou pohodu během dne.

Charakter nálevu
Po zalití vroucí vodou vzniká čirý, jemný nálev s hebkým bylinným vyzněním. Délkou louhování snadno určíte intenzitu: kratší výluh je lehký a svěží, delší zvýrazní zemitější linku a plnější tělo. Šálek si dobře rozumí s jednoduchým servisem – skleněná či porcelánová konvice a oblíbené hrnky a šálky podtrhnou jeho přírodní charakter.

Bylina a její složení
Kontryhel (Alchemilla) patří mezi tradičně sbírané byliny evropských luk. V herbářích je zmiňován pro obsah přirozeně se vyskytujících rostlinných látek, jako jsou třísloviny, flavonoidy, hořčiny, dále stopově kyselina salicylová a malé množství vitaminu C. V rostlině se nacházejí i tzv. fytohormony – rostlinné látky s určitou příbuzností ke struktuře hormonů. Tyto informace ilustrují bohatství samotné byliny; v našem pojetí zůstává hlavně surovinou pro voňavý šálek s přírodním bylinným profilem.

Zajímavost
Latinské jméno Alchemilla odkazuje na alchymisty, které fascinovala kapka rosy uprostřed listu kontryhelu. Ráno se na listu přirozeně shromažďuje čirá perla vody – v minulosti považovaná za „nebeskou rosu“. Právě tato poetická podívaná dodala bylince pověst rostliny spjaté s jemnými rituály všedního dne.

Doporučená příprava
- Množství: přibližně 1–2 lžičky na šálek (cca 250 ml) nebo orientačně 2–3 g na 200 ml.
- Voda: zalévejte právě vroucí vodou o teplotě 95–100 °C.
- Louhování: 5–10 minut podle chuti; poté přeceďte přes vhodné sítko na čaj do šálku či konvice.
- Chuť můžete zjemnit kapkou medu nebo jinou volbou ze sekce sladidel do čaje a kávy. Pro dlouhodobou čerstvost skladujte v suchu a temnu, ideálně v dobře těsnící dóze na čaj a kávu.

Kdy si ho vychutnáte
Kontryhel se hodí jako čaj pro každý den – na klidné ráno, odpolední pauzu i večerní rituál. Protože nejde o čajové lístky, je nálev přirozeně bez kofeinu a můžete si ho dopřát kdykoli, kdy zatoužíte po jemném, čistě bylinném nápoji.

Možnosti v kuchyni
Kromě šálku čaje můžete bylinku využít i v jednoduché kuchyňské tvorbě. Pár lístků kontryhelu se uplatní v domácích bylinných směsích, v teplém nálevu pro dochucení kaší nebo při přípravě lehkých studených omáček a dresinků s jogurtem – surovina tak dodá přírodní bylinný profil a svěže zelený nádech.

Proč si ho vybrat
Pokud máte rádi jednodruhové byliny s čistým složením, jasnou přípravou a klidným projevem v šálku, kontryhelová nať bude skvělou volbou. Dobře se kombinuje s dalšími bylinkami, snadno se dávkuje a v šálku přináší čirý bylinný nálev bez aromat i zbytečných přísad.

Tip Kamily z Čajové zahrady
Pro hebčí a vyvážený šálek sypte bylinu volněji do konvičky, aby měla prostor se rozvinout, a až poté přeceďte. Jemné tóny krásně vyniknou ve skleněné nebo porcelánové konvici. Zbytky lístků po louhování zachytíte přes jemné sítko na čaj. Skladujte v suchu a temnu, ideálně v těsnící dóze na čaj a kávu.

Složení: kontryhel nať

Hmotnost: 50 g ℮

Proč nám věřit
V Čajové zahradě se čaji a bylinám věnujeme od roku 1998. Vybíráme suroviny s důrazem na přírodní bylinný profil, srozumitelnou přípravu a radost z voňavého šálku v každodenním rituálu. Chceme, aby každý nálev byl spolehlivý, chutný a krásný na pohled – ať už jej pijete sami, nebo se o něj dělíte s blízkými.

Výživové hodnoty
Na 100 ml: energetická hodnota 4 kJ / 1 kcal, tuky < 0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny < 0,01 g, sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g a sůl 0,01 g.

Ilustrační foto.