Rooibos Karamel & Smetana – sladká karamelová směs

Ilustrační foto

„Zahřeje, provoní, potěší – karamelová dokonalost.“

Jak chutná
Hlavní roli hraje medově jemný rooibos a bohaté tóny karamelu se smetanovým dojmem. Karamelové kousky z kondenzovaného a sušeného odstředěného mléka vytvářejí hebký, kulatý nálev, který je sladký a přitom čistý. Lehké aroma vše propojí do hladkého, „dezertního“ zážitku.

Charakter nálevu
Vůně je plná a karamelově nasládlá, na patře působí šálek jemně a bez hořkosti. Rooibos je přirozeně bez kofeinu, tato směs však díky oříškům kola obsahuje pouze 0,14 % kofeinu z kolových ořechů – vnímáte ho spíše jako decentní jiskru v dochuti. Nálev je měkký, s dlouhým smetanovým dozvukem.

Zajímavost
Rooibos je vytrvalá rostlina s jemně jehličkovitými lístky, úzce spjatá s oblastí Cederberg v západním Kapsku v Jižní Africe. Pro čaj se tradičně sbírá nať, odřezávaná zhruba desítky centimetrů nad zemí. Po sběru prochází zpracováním připomínajícím fermentaci černého čaje, které rozvine typickou měkkou, lehce nasládlou linku v chuti. V odborných popisech se u rooibosu uvádí přítomnost jemných tříslovin (zpravidla 4,5–6 % vůči 8–15 % u černého čaje) a pestré spektrum stopových prvků a minerálů – např. železa, mědi, zinku, hořčíku, manganu, draslíku, vápníku, fluoru a molybdenu. Zmiňuje se také látka aspalathin, flavonoidy a organické kyseliny i výskyt vitaminu C. Rooibos si díky své čisté chuti získal popularitu v mnoha zemích včetně USA, Německa, Švýcarska a Japonska.

Doporučená příprava
- Voda: čerstvě převařená, 100 °C
- Dávkování: 15–20 g na 1 l vody (přibližně 1–2 čajové lžičky na 250 ml)
- Louhování: 4–5 minut; poté přeceďte přes kvalitní sítko na čaj
- Servírování: nejlépe z předehřáté porcelánové konvice do oblíbených hrnků a šálků
- Doladění chuti: pro jemnější sladkost můžete přidat kapku z nabídky sladidel do čaje a kávy
- Skladování: chraňte před vzduchem, světlem a vlhkostí – ideálně v těsnící dóze na čaj a kávu

Kdy si ho vychutnáte
Kdykoli zatoužíte po sladkém, hebkém šálku bez hořkosti – při pohodové snídani, odpoledne místo dezertu i jako večerní rituál. V chladnějších dnech oceníte, jak čaj provoní domov karamelem a přinese chvilku klidu.

Proč si ho vybrat
- Výjimečně hladká karamelová a smetanová linka bez trpkosti
- Rooibos jako jemný základ + karamelové kousky z mléka pro sametovou texturu v chuti
- Přirozeně bezkofeinový základ; směs obsahuje jen 0,14 % kofeinu z kolových ořechů
- Snadná příprava, skvělé i jako dárek pro milovníky sladších čajů

Tip Kamily z Čajové zahrady
Chcete opravdu „dezertní“ nálev? Nasypte o špetku více směsi a držte louhování u 4 minut – karamel zazní naplno a nálev zůstane krásně čistý. Po otevření balíček vždy pečlivě uzavřete a směs skladujte v temnu; nejlépe jí bude v dobře těsnící dóze na čaj a kávu. Praktické pomůcky najdete v přehledu příslušenství k čaji a kávě.

Složení: rooibos, karamelové kousky (min. 7 %) (cukr, sacharóza, kondenzované mléko, voda, glukózový sirup, sušené odstředěné mléko, emulgátor: sorbit, mono a diglyceridy z mastných kyselin), aroma, oříšky kola (0,14 % kofeinu z kolových ořechů). Nebesky krémová karamelová chuť.

Proč nám věřit
Jsme Čajová zahrada – výběru sypaných čajů se věnujeme s nadšením už od roku 1998. Každou směs ochutnáváme a popisy i doporučení ladíme tak, aby se vám doma připravoval šálek přesně podle představ. Rádi poradíme i s volbou chytrého vybavení, které zpříjemní dávkování, louhování i servírování.

Výživové hodnoty
Na 100 ml: energetická hodnota 4 kJ / 1 kcal, tuky < 0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny < 0,01 g, sacharidy 0,2 g, z toho cukry 0,1 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g a sůl 0,01 g.

Ilustrační foto.