Formosa Oolong Dark Pearl 50 g ℮

Ilustrační foto

„Tmavé perly Taiwanu s ovocně hebkým dozvukem.“

Původ a zpracování
Formosa Oolong Dark Pearl 50 g ℮ pochází z Taiwanu, konkrétně z regionu Tai Tung na severu ostrova. Taiwan patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu oolongů a název Formosa odkazuje na historické označení ostrova. Lístky jsou ručně rolované do tvaru malých tmavých perliček; delší oxidace přináší plnější, kulatější charakter a uhlazený projev bez těžké zemitosti.

Jak chutná
V šálku je tento oolong hladký a vyvážený. Nese ovocný tón připomínající exotické ovoce, jemně tmavší čajové tělo a hebký, kultivovaný dozvuk. Nepůsobí trpce ani ostře – jeho síla je v kulatosti, hloubce a klidném, elegantním projevu, který oceníte při pomalejším popíjení.

Charakter nálevu
Nálev má tmavší jantarový až měděně hnědý odstín. Vůně je výraznější, ovocná a lehce nasládlá. Při kratším louhování vynikne hebkost a ovocný profil; delší louhování čaj posune k plnějšímu tělu a lehce robustnějšímu vyznění – stále bez zemitých tónů.

Zajímavost
Tvar malých tmavých perliček není jen ozdobou. Při zalití se lístky postupně rozvíjejí a uvolňují aroma i chuť po jednotlivých vrstvách. Právě spojení ručního rolování a tmavší oxidace dává čaji jeho osobitý vzhled i název Dark Pearl.

Doporučená příprava
- Dávkování: přibližně 2 g čaje na 200–250 ml vody.
- Voda: zalévejte vodou o teplotě kolem 80 °C.
- Louhování: 3–4 minuty podle preferované intenzity. Kratší čas podtrhne hebkost a ovocné aroma, delší přinese sytější tělo a výraznější projev.
Pro pohodlný servis se hodí sítka na čaj a přesné dávkování usnadní odměrka z kategorie příslušenství k čaji a kávě. Pro slavnostní podávání zvolte elegantní porcelánové konvice a hrnky a šálky.

Vícenálevová příprava
Formosa Oolong Dark Pearl je vícenálevový čaj. Začněte kratším nálevem a další postupně mírně prodlužujte. Jak se perličky otevírají, proměňuje se i profil: od ovocně hebkého směrem k plnějšímu, kulatému dojmu. Tuto proměnlivost si nejlépe užijete v menším gaiwanu či konvičce.

Kdy si ho vychutnáte
Hodí se pro klidné odpolední pití, soustředěné ochutnávání i chvíle, kdy chcete hostům nabídnout něco méně obvyklého. Díky tmavšímu charakteru může oslovit i milovníky černých čajů nebo pu‑erhů, kteří hledají čistší chuť bez výrazné zemitosti.

Proč si ho vybrat
Volíte kvalitní tchajwanský oolong s jasně daným původem (Tai Tung), ručním rolováním lístků do tmavých perliček a jantarovým nálevem s ovocnou vůní. Nabízí větší hloubku než světlé květové styly, přesto zůstává kultivovaný a dobře pitelný – ideální pro pomalé vychutnávání i vícenálev.

Tip Pavla z Čajové zahrady
První nálev nepřetahujte – ovocná vůně a hladký charakter tak vystoupí nejčistěji. Pokud chcete mít aroma dlouho svěží, skladujte čaj v těsnících dózách na čaj a kávu. Na přesné dávkování a pohodovou přípravu se hodí i praktická sítka na čaj; při servírování oceníte noblesu porcelánové konvice.

Proč nám věřit
Čajová zahrada se čaji věnuje od roku 1998. U výběrových oolongů hlídáme původ, charakter lístku, kvalitu nálevu a srozumitelnou přípravu. Díky tomu přesně víte, co od Formosa Oolong Dark Pearl čekat: ruční zpracování, ovocnou vůni, kulatou chuť a nálev bez zemitých tónů.

Složení: oolong čaj (polofermentovaný čaj, lístky ručně rolované do tvaru malých tmavých perliček)

Hmotnost: 50 g ℮

Výživové údaje na 100 ml čaje: Energetická hodnota 4 kJ / 1 kcal, tuky <0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny <0,1 g, sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g, sůl 0,01 g.

Ilustrační foto.