Formosa Cinnamon Tung Ting Oolong 50 g

Ilustrační foto

„Tchajwanský oolong se skořicovou hebkostí.“

Původ a zpracování
Formosa Cinnamon Tung Ting Oolong pochází z Tchaj-wanu, z oblasti Nantou, která patří mezi vyhlášené regiony tchajwanské vrchoviny. Základem je Jade Tung Ting Oolong, tedy pečlivě zpracovaný polofermentovaný čaj s jemným, kulatým a aromatickým profilem. Hotové čajové lístky se během výroby šetrně propojují se sušenou skořicí; po období odpočinku, kdy se vůně přirozeně naváže na lístky, se skořice z čaje vyjme. Výsledkem je oolong, jehož čajový charakter zůstává v hlavní roli a skořice jej doprovází pouze decentní vůní a chutí.

Charakter oolongu
Oolong stojí chuťově mezi zeleným a černým čajem. O výsledném projevu rozhoduje míra oxidace, způsob svinování lístků a u některých stylů také následné zahřívání. Tento tchajwanský styl si drží hebký, elegantní a jemně květově ovocný základ, který je propojen s decentní skořicovou vůní. Vzniká tak kultivovaný šálek s uhlazeným tělem a dlouhým, příjemně aromatickým závěrem.

Jak chutná
V chuti je čaj měkký a hladký, s kulatým tělem typickým pro tchajwanské oolongy. Skořice přidává lehce nasládlou, ovocně‑kořeněnou linku, která nepůsobí ostře ani překořeněně. V doznívání se projevuje hladká sladkost s jemně kořeněným akcentem; díky tomu je šálek velmi všestranný – příjemný sám o sobě i jako doprovod k tichému odpolednímu posezení.

Charakter nálevu
Nálev má zlatavý až světle jantarový odstín. Vůně kombinuje hebkost oolongu s nenápadným skořicovým tónem; chuť je kulatá, jemně aromatická a dlouze doznívající, s příjemnou sladce kořeněnou stopou.

Zajímavost a zpracování vůní
Provonění probíhá přirozenou cestou: čaj a sušená skořice spolu odpočívají, aby se jemné aroma navázalo na lístky. Po provonění se koření oddělí, takže v balení najdete čisté čajové lístky bez příměsí. Díky tomu zůstává čajový základ čitelný a kořeněná stopa je jemná a uhlazená, nikoli dominantní.

Doporučená příprava
- Dávkování: přibližně 4–5 vrchovatých čajových lžiček na 1 litr vody.
- Voda: zalévejte vodou o teplotě 80–90 °C.
- Louhování: 1–3 minuty podle preferované intenzity – kratší čas zvýrazní lehkost a svěžest, delší přinese plnější a aromatičtější projev.
Pro pohodlný servis se skvěle hodí kvalitní sítka na čaj a elegantní porcelánové konvice. Čaj přirozeně obsahuje kofein.

Vícenálevová příprava
Kvalitní oolong nabízí několik nálevů. Začněte kratším louhováním a u dalších nálevů čas pozvolna prodlužujte. V dalších šálcích se může skořicová vůně zjemňovat a více vynikne samotný charakter oolongu. Pro estetický a pohodlný servis doporučujeme menší hrnky a šálky, ve kterých krásně vystoupí barva nálevu.

Kdy si ho vychutnáte
Formosa Cinnamon Tung Ting Oolong je skvělý pro odpolední šálek, klidné čajové rituály i chvíle, kdy chcete hostům nabídnout něco netradičního, a přitom vyváženého. Jemná kořeněná nota dodá šálku osobitost, aniž by přehlušila hebkost a kulatost oolongu.

Proč si ho vybrat
Volíte kvalitní tchajwanský oolong s jasným původem, hebkou chutí a decentní skořicovou linkou. Spojuje čistotu čajových lístků Jade Tung Ting s pečlivě řízeným provoněním, které zvýrazní aromatiku, ale zachová vyrovnaný charakter nálevu.

Tip Kamily z Čajové zahrady
Připravte si čaj v menší konvičce a nalévejte do drobnějších šálků – lépe tak zachytíte jemné proměny vůně i chutě při opakovaných nálevech. Pro přesné dávkování pomůže kvalitní sítko na čaj a pro dlouhodobé uchování vůně doporučuji těsnící dózy na čaj a kávu.

Proč nám věřit
Čajová zahrada se čajům věnuje od roku 1998. U výběrových čajů dbáme na původ, vůni, chuť a kvalitu nálevu. Díky tomu si můžete vybrat čaj s jasně popsaným profilem, férově uvedeným složením a srozumitelným doporučením přípravy.

Složení: oolong (polofermentovaný čaj). Čaj byl během výroby šetrně provoněn sušenou skořicí, která se následně oddělila.

Hmotnost: 50 g ℮

Výživové údaje na 100 ml čaje: energetická hodnota 4 kJ / 1 kcal, tuky <0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny <0,1 g, sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g, sůl 0,01 g.

Ilustrační foto.