China Jasmín Oolong Tea – 50 g ℮

Ilustrační foto

„Jemný jako oolong, voňavý jako jasmín – čajový zážitek bez kompromisů.“

Původ a zpracování
China Jasmín Oolong Tea vychází z čínské čajové tradice, kde se oolong – částečně oxidovaný čaj – citlivě spojuje s čerstvými jasmínovými květy. Během zpracování se lístky oolongu nechávají ovonět jasmínem, aby přijaly jeho čisté květové aroma. Po usušení se většina květů ručně odstraní, aby zůstal kultivovaný projev čaje a vůně působila přirozeně a elegantně.

Něco z historie
V Číně má výroba jasmínových čajů více než sedmisetletou tradici. Osvědčené postupy ovonění a následného třídění květů se předávají z generace na generaci, což dává výslednému oolongu typickou květovou noblesu a vyrovnanost, již oceníte v každém šálku.

Jak chutná
Vůně je výrazně jasmínová, sladce květová a čistá. Chuť propojuje hebký, kulatý základ polofermentovaného oolongu s jemně nasládlými květinovými tóny. Dochuť je dlouhá a uhlazená, bez rušivé svíravosti – vyzývá k pomalému popíjení a k dalším nálevům.

Charakter nálevu
Po zalití vzniká světle žlutý nálev s jemným jiskřením a kultivovaným aroma jasmínu. Při kratších nálevech vyniká květová svěžest, s prodlužujícím se louhováním získává šálek plnější tělo a měkčí, krémový dojem.

Zajímavost
Ovonění probíhá tak, aby se jasmínová vůně přenesla do čajového listu co nejpřirozeněji. Ruční odstranění většiny květů po sušení zajišťuje čistší projev v šálku – aroma zůstává, ale chuť působí vyváženě a čajově.

Doporučená příprava
- Voda: 80–90 °C
- Dávka: přibližně 2 čajové lžičky na 2–3 dl vody (cca 15–18 g na 1 l)
- Louhování: 3–4 minuty; u vícenálevové přípravy každý další nálev mírně prodlužte (o ~30 sekund).
Oolong je vhodný i pro gongfu styl se sérií krátkých nálevů. Pro pohodlné cezení použijte sítka na čaj a připravujte v menší porcelánové konvici. Pro uchování vůně doporučujeme dobře těsnící dózy na čaj a kávu.

Kdy si ho vychutnáte
Skvěle se hodí pro klidná odpoledne i večery, kdy oceníte květový charakter a jemnost. Díky vyrovnanému profilu je příjemný k samostatnému popíjení bez dochucení a výborně funguje jako čaj pro vícenálevový rituál.

Proč si ho vybrat
Pokud hledáte kvalitní jasmínový oolong s čistou vůní a kultivovaným, harmonickým projevem, tento čaj nabídne přesně to – jemnost oolongu, květinovou eleganci a dlouhou dochuť ve světle žlutém, jasném nálevu.

Tip Filipa z Čajové zahrady
Začněte kratším prvním nálevem a sledujte, jak se vůně jasmínu v dalších přelouhováních rozvíjí. V menší konvičce nebo gaiwanu je snadné doladit čas a teplotu tak, aby vynikla hebkost čaje i jeho květová linka.

Proč nám věřit
Čajová zahrada se čajům věnuje od roku 1998. U oolongů klademe důraz na jasně popsaný původ, složení a srozumitelnou přípravu, aby byl váš čajový zážitek očekávatelný a opakovatelný.

Složení: oolong čaj (polofermentovaný zelený čaj), jasmínové květy

Hmotnost: 50 g ℮

Výživové hodnoty
Na 100 ml: energetická hodnota 4 kJ / 1 kcal, tuky < 0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny < 0,1 g, sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g a sůl 0,01 g.

Ilustrační foto.